Салати

Коли гості вже на порозі, після роботи немає сил довго стояти біля плити або потрібно швидко доповнити вечерю, виручають салати на швидку руку. Для них не обов’язково щось варити чи …

Останніми роками ресторани української кухні дедалі частіше відходять від надто буквального прочитання класики: гості хочуть знайомих смаків, але в сучасній подачі та з уважним ставленням до продуктів. Саме на цьому …

Вибираючи, що приготувати на корпоратив, важливо враховувати кількість гостей і час подачі. Салати на корпоратив мають не пускати сік і не розкисати за три години. Усі дванадцять рецептів поділено на …

Святкова вечеря починається з правильного вибору страв. На Святвечір потрібні пісні салати, а салати на Різдво можуть бути ситнішими — з м’ясом, яйцями чи рибою. У добірці зібрано десять перевірених …

Легка миска зі свіжими овочами та ситним зерном здатна замінити повноцінний обід і при цьому не залишити відчуття важкості. Саме таким сприймається кіноа салат — страва, яка поєднує користь, простоту …

«Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, хто ти є.» Антельм Брійя-Саварен писав це про їжу загалом — але домашній майонез особливо підтверджує думку. Бо той, хто хоч …

«Найсмачніше завжди те, що зроблене своїми руками — бо ти знаєш кожен інгредієнт і кожен крок.» Саме так і з морквою по-корейськи. Магазинна версія часто розчаровує — надто м’яка, занадто …

«Найкраща їжа — та, яку ти приготував сам і знаєш, що в ній є.» Саме тому домашні мариновані шампіньйони завжди виграють у магазинних — ніякого зайвого оцту, хімічних консервантів і …

Коли бачиш у меню ресторану салат з руколою, одразу знаєш — це буде щось вишукане і смачне. Рукола — модна зелень з яскравим характерним присмаком, яка стала популярною останні десять …

Коли натираєш яскраво-помаранчеву моркву на тертці, відчуваєш запах свіжості і одразу думаєш про вітаміни. Морква — один з найдоступніших і найкорисніших овочів для салатів. Вона продається цілий рік, коштує копійки, …